Schokoladina

Schokola was??! Schokoladina. Bis gestern wusste ich auch nichtmal, wie das heißt, was ich da jedes Jahr zu Weihnachten produziere. Wenn man mich gefragt hat, dann hab ich mit “Schoko-Oblaten-Dinger” geantwortet. Klingt nicht gerade schön, aber schön sehen sie aus und lecker sind sie auch noch dazu! Vielleicht kennt ihr sie auch schon. Wenn aber nicht, dann empfehle ich euch: Macht sie nach! Denn sie gehen super schnell, sind super einfach und – wie schon erwähnt – meeeega lecker!

 

Das sind die Zutaten:

  • 150g Kokosfett (z.B. von Palmin)
  • 100g Zartbitterschokolade
  • 78g Puderzucker
  • 2 Eier
  • 100g Trockenobst
  • 50g Walnüsse, grob gehackt
  • große eckige Oblaten

Und so geht’s:

Das Kokosfett, der Puderzucker und die Schokolade werden im Wasserbad geschmolzen.

Währenddessen die Nüsse und das Trockenobst klein hacken.

Die Eier in einer separaten Schüssel verquirlen.

Die Schokoladen-Kokosfett-Puderzucker-Masse langsam zum Ei dazugeben und dabei ständig rühren. Dann noch die Nüsse und das Trockenobst hinzufügen und unterrühren.

Die Masse gleichmäßig auf den Oblaten verteilen und schichten.

Wie das aussehen soll, könnt ihr auch in meinem Video sehen:

Das Ganze wandert dann über Nacht in den Kühlschrank. (TIPP: Am Besten ihr beschwert die Oblaten mit etwas, was sich eh schon im Kühlschrank befindet.) Am nächsten Tag könnt ihr die Oblaten dann in kleine Stücke schneiden und gleich servieren oder ihr lagert sie im Kühlschrank bis sie eben gegessen werden.

Ich muss zugeben: in Sachen Kalorien sind die Schokoladina vielleicht nicht das kalorienfreundlichste, was man zu Weihnachten präsentieren kann, aber der Geschmack ist der Hammer. Und ganz ehrlich…Wer zählt schon Kalorien in der Vorweihnachtszeit? 😉 Also: Lasst es euch schmecken!

 

 

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