Irgendwie bin ich zurzeit im Suppenfieber. Ich hab erst letztens hier auf dem Blog das Rezept für Geröstete Tomatensuppe geteilt und jetzt gibt’s schon die nächste Leckerei aus dem Topf. Dieses Mal weniger europäisch, sondern eher asiatisch angehaucht. Auf dem … Continue reading Thai Suppe mit Glasnudeln
Da isse…die kalte Jahreszeit, wo man sich am liebsten unter eine warme Decke verkriechen und das Haus gar nicht mehr verlassen möchte. Regen, Nebel, Wind – bah. Trotzdem lieb ich ihn, den Herbst. Gerade wegen seiner Gemütlichkeit, die man eingenestet … Continue reading Geröstete Tomatensuppe – ein Seelenwärmer
Ich frühstücke nicht. Dadurch, dass ich Intervallfasten mache, fällt das Essen am Morgen aus und die erste Mahlzeit gibt’s erst um 11:15 Uhr. Manchmal hab ich allerdings keinen Bock mir direkt was Herzhaftes zum Mittag zu zaubern, manchmal will ichs … Continue reading Porridge trifft auf Kuchen: Baked Oats
Was haben wir ihn gesucht… den Bärlauch. Zuerst waren wir zu früh dran und dann wussten wir nicht wohin und eine Frage in einer Facebook-Gruppe hat dann endlich weitergeholfen: Im Hunsrück gibt es sogar einige Bärlauch-Plätze – man muss nur … Continue reading Bärlauch-Schinken-Muffins
Wenn man den Freund zum Einkaufen schickt und sagt „Bring bitte ein paar Karotten mit“… Ich hätte vermutlich etwas spezifischer sein sollen, denn plötzlich hatte ich einen 2,5kg Sack Karotten vor mir liegen und war erstmal komplett überfordert. Nachdem ich … Continue reading Herzhafter Karottenkuchen: super schnell und mega lecker
Manchmal tu ich mich richtig schwer beim Schätzen. Reichen 200g Nudeln für zwei Personen? Wie viele Kartoffeln koch ich da denn jetzt? Und Reis? Das ist ganz schlimm. Reis koch ich immer zu viel. Ist irgendwie ein ungeschriebenes Gesetz bei … Continue reading Resteküche: Gebratener Reis
Eigentlich beginnt heute die Fastenzeit. Ich habe allerdings noch nie viel von Fasten gehalten. Warum sollte man auf etwas verzichten und sich dadurch selbst die Laune vermiesen? Insbesondere auf diese Dinger verzichte ich sehr ungern: Kanelbullar. Vor knapp 7 Jahren … Continue reading Kanelbullar – Schwedische Zimtschnecken
Letztens hatte ich mal wieder so richtig Bock auf Waffeln. Hab dann ein wenig in meinen Rezeptbüchern geschmöckert, die so in der Küche rumliegen und war schockiert. Also versteht mich nicht falsch, ich habe wirklich genügend Waffel-Rezepte gefunden. Aber erstens … Continue reading Protein Waffeln – Naschen ohne Reue
Gebrannte Mandeln waren gestern – Schokomandeln sind heute! Finde ich jedenfalls. Und ich bin eigentlich ein riesen Fan von gebrannten Mandeln… Nur: den ganzen kristallenen Zucker zwischen den Zähnen – den mag ich nicht so gerne, is nich son angenehmes … Continue reading Schokomandeln – wie vom Weihnachtsmarkt 🎄
Schokola was??! Schokoladina. Bis gestern wusste ich auch nichtmal, wie das heißt, was ich da jedes Jahr zu Weihnachten produziere. Wenn man mich gefragt hat, dann hab ich mit “Schoko-Oblaten-Dinger” geantwortet. Klingt nicht gerade schön, aber schön sehen sie aus … Continue reading Schokoladina
